El jurado, compuesto por miembros de la Asociación Extremeña de Birrifactores y otros profesionales del sector, escogieron las 5 mejores cervezas de la feria entre 38 variedades en competición. Que la I Cervezada de Trujillo iba a ser un éxito, estaba cantado mucho antes de conocer que, en las cinco primeras horas de feria, se vendieron […]
Los alumnos elaboraron una maibock en las instalaciones madrileñas y vivieron un fin de curso de lo más rockero. Profesorado, profesionales del sector y alumnos de los cursos de especialización en cerveza artesana de la Universidad de Alicante se dieron cita en la fábrica de Cervezas la Cibeles para la jornada final del curso «Fundamentos Técnicos […]
Acogimos el taller de «Defectos en la cerveza» impartido por José Severiano de Sevebräu, workshop que forma parte del Curso de Fundamentos Técnicos de la Elaboración de Cerveza de la Universidad de Alicante. Ya es el tercer año que se realiza el primer curso universitario especializado en elaboración de cerveza, curso pionero en el ámbito […]
Más de una veintena de empresas están nominadas en un certamen piloto donde Cervezas Domus como organizadora y un jurado de profesionales reconocen el trabajo anual realizado por sus compañeros de sector. No hace mucho leíamos que España estaba a la cabeza de Europa en surgimiento de microfábricas de cerveza, con un crecimiento de más […]
Al estreno simultáneo en Toledo y Portugal de este fin de semana, se suma la presentación del próximo martes en La Ballutería, frontera entre los dos países. Iberus se está convirtiendo, probablemente, en una de nuestras cervezas más especiales; y no sólo por los mágicos momentos que nos ha hecho vivir en este fin de […]
Iberus, una Doble IPA de receta original, acaba de nacer para unirse a la plantilla de la gama Domus y siendo punta de lanza de la marca en el recién estrenado mercado luso. Elaborada desde la experiencia que acabó por concebir la original European Pale Ale Europa y la experimentación en la combinación de maltas y lúpulos para […]
