WORKSHOP EN LA FÁBRICA

Acogimos el taller de “Defectos en la cerveza” impartido por José Severiano de Sevebräu, workshop que forma parte del Curso de Fundamentos Técnicos de la Elaboración de Cerveza de la Universidad de Alicante.  Ya es el tercer año que se realiza el primer curso universitario especializado en elaboración de cerveza, curso pionero en el ámbito…

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THREE BE-KINGS, LA GRUIT DE TOLEDO

Elaborada de forma tradicional, la Gruit colaboración con la danesa Thisted Bryghus incorpora plantas autóctonas como el mirto, la salvia y el laurel. En diciembre nacen las Winter de Domus. Este año tiramos de epifanía para celebrar que tres vikingos, maestros de la cerveza estilo gruut en Dinamarca,  vinieron a Toledo el pasado otoño para…

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UN DICIEMBRE DE EVENTOS EN EL TAP ROOM

Con el Asturies Tap Fest del pasado sábado, se ha dado inicio a un mes de eventos cerveceros que tendrán lugar en nuestro Tap Room. La cervecera asturiana Ordum, capitaneada por Blanca Fresno, protagonizó una jornada que se alargó hasta bien entrada la noche. La presentación de la nueva Winter Gruit colaboración con Domus y Thisted…

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